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 この時期、撮影の関係で千葉県に行くことが多かったので色々調べ気になるお店と言うことで行ってみました。
まだわりと新しいお店ですが、このエリアではなかなかの実力派とのことでした。
お店はちょっとわかりにくい場所にあり、車で行くしか無いと思いますが見逃しやすいでしょう。一世代前の居酒屋か何かを改装したような感じの店舗です。
博多で修行なされたとのことですが、店内には豚骨臭はまったくありません。
スープは白濁した豚骨で、まさに絵に描いたような博多ラーメンの図ですが、う〜ん・・。ちょいと薄いかなぁ。博多にもスープのサラサラのお店が多いことが分かったのですが、それでもやっぱりこの手のスープだと物足りなさを否めません。美味しいは美味しいのですが、もし都内で博多ラーメンを探すなら他のお店に行くかなぁ・・。
麺はちょっと柔めでした。博多らしい加水率の低い細麺ストレートで、ゆで加減さえ調整してもらえばなかなかではないでしょうか。
具は非常にシンプル。博多ラーメンらしくて良いんじゃないでしょうか。まあ普通ですが。
全体的に、このエリアでは水準が高いのかもしれませんが、都内のラーメン店と比べると普通のレベルではないかと。。（すんません）
いえ、悪くはないですよ。家の近くにあれば普通に嬉しいかと思いますが、わざわざ遠くから行きたいと思うものはあまりありませんでした。
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