さっぱり目の醤油スープだが、コクが強く、500円と言う値段もあってか、ややジャンクフードっぽい感じだけど、普通においしい。多加水の麺もスープに合ってる感じがする。ここでは硬めを「麺カタ」と言う。最初にニンニクを入れるかどうか聞かれ、ニンニク入りで麺硬めなら「入り、麺カタで」と言うのが常連風。
チャーシューもこの値段にしてはなかなか上物。固くてちょっとパサパサ気味だけど、肉らしい歯ごたえで美味しい。カイワレと刻みネギ(ニンニク入りだとこれにニンニクが混ざる)も良いアクセントになっている。なんとも普通〜な感じなんだけど、嫌みなく美味しくいただけました。家からも近いので夕飯に困った時は大抵熊王です。
醤油がメインメニューだが、味噌も人気。
醤油と並び人気の味噌ラーメンに挑戦。ゴマだれの浮くスープはなかなか美味しい。やや酸味が強い感じがするので好みが分かれるかもしれない。
具はもやしとタマネギとキクラゲ。醤油よりも50円高いのにチャーシューが乗らないのはなんだか損をした気分になる。
しかしこの店の夜のおばちゃんは注文の順番をまちがえたり麺のゆで加減を忘れたりとどうにも仕事への気の入れ方が足りない気がする・・・。