カウンター席のみの店舗ですが、スペースは割とゆったりしていてくつろげそうです。が、、、向かいと隣の席の人がタバコを吸いだして非常に不快・・。土地柄仕方ないのかもしれませんが、禁煙だったら良かったなぁ・・。

注文したのは「正油玉子」です。

スープは表面に厚さ5mm程度の透明な油の層があり、１口目から結構油っこい。油が熱を閉じこめ、かなり熱々です。

その下の醤油スープはかなりしょっぱ目ですが分かりやすい美味さ。豚骨ベースで魚介出汁を加えてあり、１口目は魚の香りがしますが、主張が弱いのですぐに分からなくなります。背脂も少量浮かび、結構こってり。ただしょっぱいだけではなく醤油や豚骨の甘味も出ていて、醤油好きな人ならきっと美味しいと感じるスープじゃないでしょうか。

麺は細めストレート、多加水。黄色い東京っぽい麺でゆで加減はデフォルトでも固めで歯ごたえを残しつつ、ツルンとした食感は万人に受けると思います。個人的好みで言うともうちょっと低加水の方が嬉しいかな。

具は万能ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューは柔らかくジューシーですが、やや臭みあり。トッピングは半熟味付け玉子。味付けはほとんどされていないので濃いめのスープと良く合います。

無料でライスがサービスで付けられます。スープがしょっぱ目なのでご飯と良く合いますね。逆に言うとご飯が無いとちょっとしょっぱすぎて後半キツイかも。どちらにしても食後は喉が渇きます。

でもボリュームもまあまあで素直に美味しい。東京人好みのラーメンだと思いました。