 関東では珍しい大分ラーメンを謳うお店。と言っても内容は博多ラーメンとさして変わらない。場所柄なかなか行けずにいたが、桜木町に住む友人宅に行ったついでに寄ってみた。明け方４時。「らぁめん」と言う看板がやたらと明るく目立っていた。
出てきたらぁめんは茶濁したスープで、これはタレの味が濃そうだなぁと思ったが、そんなことはなくすっきりとしながらもコクのある豚骨スープだった。しかしサラサラとしていて濃度はそれほどでもなく、もうちょっとトロリとした感じがあっても良いかなと思った。しかしこのスープどこかで似た味の物を口にしたことがあるなぁ。どこだったかなぁ。
麺は細めストレートで加水率も低めなのだが、コシが無いと言うか弾力性に欠けポソポソした印象だった。これもどこかで同じ様な物を食べたことがあるなぁ・・。どこだったかなぁ。「玄界灘」だったかな。ちょっと自信ない。
チャーシューは大きい物が２枚のっていたが、薄っぺらく味も香りも良くなく美味しくなかったです。玉子は芯まで固くゆでてありました。
確かに悪くはないんだけど、どうにもコレと言った要素には欠ける気がします。近ければ喜んで食べに行くことだろうとは思いますが・・・。
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