横浜は吉村家すぐ近くに2001年頃オープンした博多ラーメン店。
西口商店街内にある「ラーメン戦国」の系列店だそうです。外見はチェーン店風だけど、内装は飲み屋と言うか、ちょっとパブっぽい(?)
よかとこラーメン¥800の食券を買う。豚骨スープと豚骨醤油の二枚看板らしいが、このよかとこラーメンは「博多ラーメン」と書いてあった。
席につくとあっという間にラーメンが出てきた。かなり早い。1分待たされなかったと思う。バリカタで頼んだのだが、それにしても早くてちょっと驚いた。
そして丼を見てびっくり。。。カニ、ホタテ、エビ(あとメンマ)が浮かんでるんですけど。。。あいや〜〜、こりゃ失敗したかな。。。素直にデフォルトの「ラーメン」にしておけばよかった。(食券を買う時にはどれが博多ラーメンのデフォルトなのかちょっと良くわからなかったのだ。)
まあせっかく頼んだんだからなるべく良いところを感じるように食べよう。とりあえずごってり乗った具が邪魔なので先に食べてしまおう。カニってこれカニカマじゃないの?一応スープと一緒に食べてみたけど、やっぱり合ってないよこれら。。と言う訳で具を片づけてデフォルトのラーメン(風)に戻してみました。海苔が3枚乗っているのは横浜だから家系風なのかな?
スープはあっさりサラリ。コクも濃度も全然ないです。この程度の濃度なら醤油ダレが入った方が断然美味しそうですね。でも一般的な豚骨ラーメンのイメージは保っています。麺は博多風の極細ストレート。加水率も低めなんですけど、コシが無いのか、博多麺とは若干食感が異なります。スープがサラサラなのであまり絡みは良くない感じです。
味付け玉子はふつうのゆで玉子状態。チャーシューは柔らかくてそこそこ美味しかったですね。
全体的に見てみると、多分デフォルトのラーメンだったらそれなりに博多っぽい雰囲気は楽しめそうな感じです。でもコクの無い薄いスープなので満足度は低いでしょう。今回食べたよかとこラーメンは具とのバランスも悪いし、やめとけば良かった。吉村家に並ぶ気力が無い時にまた来てみます。
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