鶏ガラ、豚骨、野菜で煮出したスープは結構濃厚で、トロみがあり、放っておけば表面に膜が張ってきます。甘みが強くチェーン店にしては結構おいしいです。

しかしそれに対して麺がいまいち美味しくないですねぇ。細麺の「さいさい」と普通麺の「やたうま」とかってのを選べるんですけど、今回は細麺の方に。多加水なんですが、ちょいとダレやすい。硬めで頼んだらもうちょいマシでしょうけど、それでも多分すぐダレてくるとおもいます。う〜ん。普通麺の方が良かったかな。

具は九条ねぎ、もやし、キクラゲ、太めのメンマ、ゴマ、チャーシュー。チャーシューは薄いけど味もしっかりしてトロトロしていてなかなか美味しいです。追加トッピングの味玉も半熟でほどよく味がしみていてこれも美味しかったです。

やっぱりフランチャイズっぽさはありますが、悪くないです。飲んだ後に食べたくなる感じです。他メニューの「白湯ラーメン」の説明に「中州屋台味」と書いてあったのが気になりました。今度食べてみよっと。

が、一見すると濃厚そうな豚骨なんですけど、中州屋台っぽさは皆無じゃないでしょうか。。それなりの濃度はあるしマズくはないですけど期待とは違いました。

麺もデフォルトだと柔らかすぎるし多加水でイマイチ好きじゃないですねぇ。それに最初から入ってる紅ショウガやゴマも邪魔だし、モヤシもラーメンに合ってない気がしました。