博多屋台の行列店の東京進出。とのことだが、世田谷野沢の「一竜」とは関係ないとか・・・。はて、どういう事でしょうか。

場所は築地市場から徒歩10分程度でしょうか？数件となり同じく博多ラーメン店の「ふくちゃん」があるところが気になりますが、知名度ではこちらの方が負けているためか、お客さんは全然いませんでした。言うなれば貸し切り状態。すなわち僕一人。

ところがラーメンの方は悪くはない物でした。スープは若干のトロみがあり、背脂が浮いています。まろやかですが以外とさっぱりしていてパンチに欠ける印象があるのが惜しいところ。

麺も博多らしい細めストレートでゆで加減もカッチリしていて歯ごたえも良くなかなか好みです。

チャーシューは薄いながらも香ばしさがあり悪くはないです。キクラゲ、ネギ、ともに良いアクセントになっていますが、ゴマが無条件でのっているのが残念。これは好みで入れられるようにしてほしかったですね。

例によって濃厚長浜ラーメンを想像していくと物足りないかと思いますが、あっさりしつつもなかなかの豚骨感を味わえるお店だと思います。とは言え場所がらわざわざまた食べに行きたいと思うだけの物は残念ながら感じられませんでした・・。