その筋では有名な博多らーめん店。昔は北海道味噌、東京醤油、博多豚骨の3種類のラーメンを提供していたが、現在は博多らーめんのみを提供。
場所柄なかなか行くこともできず、行ってみても営業してないことが多かったりで今まで食べられずにいたが、やっと行ってきました。
店内にはいるとほのかに豚骨臭が。ラーメンの見た目もなかなかにおいしそう。う〜ん、賛否両論聞く店ですが期待が高まります。
スープをすすってみると〜・・・。う〜ん。ちょっと薄いかなぁ。いや、それなりの濃厚さはあるし、豚骨のおいしさも出てる感じはするんだけど、どちらかと言うとタレによった味で、甘味、コクに欠けるかな。舌の奥の方に感じる味がほとんどないのがちょっと好みとは違うかも。しょっぱ目な味です。純粋にスープの味だけで言うと、見た目は全然違うけど博多天神にちょっと似てる。一歩の方がずっとおいしいですけど。
麺は中細(御天などよりは太いが標準的な博多麺の細さ?)ストレートで、これは自家製と言うがかなりおいしいです。コシもあるし、替え玉50円と言う良心的な値段にも後押しされついついもう1玉食べてしまいます。
チャーシューは柔らかく、味は感じないながらもなかなかのもの。きくらげ、青ネギ、のりの他にちいさな揚げにんにくが乗ります。これは最後の方で食べると味の変化が楽しめるかも。
個人的には今一歩なところですが、らーめん500円+味玉100円+替え玉50円ならコストパフォーマンス的にも十分合格点。店の奥さんはとても愛想の良い方で気持ちよく食べることができました。
|