「おくど」とは宮崎地方で言う「竈」のことらしいです。竈でゲンコツや野菜などを煮詰めています。店内に豚骨臭は全くなく、かわりにもやしの香りがしました。

九州ラーメンらしく受け皿に乗せられた丼で出てきたラーメンは見た目は博多風ですが、もやしがたくさん乗っています。これは宮崎ラーメンの特徴らしいですね。

スープはあっさりサラサラ。博多長浜ラーメン風の豚骨スープとは全く違いますが、コクがありなかなか美味しいです。でもちょっとサッポロ一番とんこつ味風。もう少し濃度があっても良いかなぁ〜とも思いますが、このあっさり具合は万人に受けそうです。

麺は極細ストレートでこれも博多風。でもデフォルトだと超柔でした。香りがなかなか良く、加水率も低い感じだったので固めならもっと美味しくいただけるんじゃないかと思うと残念でした。

具は小さいチャーシューが３枚。固いですが臭みもなくそれなりに美味しい。もやしは大量。ネギも結構大量。ネギは香りが強いのでもうすこし少なめの方がスープの邪魔にならないんじゃないかなと思いました。

全体的に取っつきやすく普通に美味しいなぁと思います。でもなんかちょっと物足りないかなぁ〜。