博多長浜 ぼたん　幡ヶ谷店

ついに田中商店系が京王線沿いにもやってきました！！これはものすごく嬉しいことですね。

立地的には実は幡ヶ谷よりも笹塚の方が近いです。元「藤平」のあった場所ですね。「藤平」もうっすら豚骨でまあ嫌いじゃない感じだったのですが、まさか「ぼたん」が来るとは、この周辺の豚骨ファンには大事件でしょう。幡ヶ谷には家系の「武蔵家」もあるので実にうらやましい限り。次は是非千歳烏山より西に進出を！！

さて、お味の方ですが、まあ田中商店系だし、「ぼたん」の支店ともなればもう約束されていると言っても過言ではないわけですが、期待を裏切らずに美味しいです。

しかしあえて好みを言うのであれば、どちらかと言うと「大塚本店」よりも「馬場店」に近く感じました。「馬場店」はある時期から、田中商店系の特徴である、「軽やかなのに濃厚」なスープから外れてボッテリと重いスープになってしまいました。それはそれで美味しいんですが、僕は「大塚店」の方が好みなんですよね。。そしてここ「幡ヶ谷店」もスープがボッテリとした重さで、密度の高さは伺えるのですが、ちょっと田中商店系の洗練に到達してない感じがします。

他に気になったのがチャーシュー。これも田中商店の特徴とは違い、バラ巻きチャーシューとなっており、味の方もイマイチな感じがしました。とは言え本家田中商店、「ぼたん大塚本店」ともに、最近はチャーシューがイマイチ。。とは言え別にマズイと言う訳ではないし、全体の出来を考えればやはりかなり良くできた豚骨ラーメンであることは間違いありません。

この調子でがんばってもらいたいですねぇ〜。

あれー。この日はなんだかあんまり美味しくありませんでした。なんだろう。何か変な臭いがしましたねぇ。豚臭さとはまた違ったなんと言うか発効した感じの甘酸っぱいような臭いです。。夏場だからまさか・・・・？？？とは思いたくないものの、なんだかあまり美味しくない臭いでした。

スープは前回来たときよりも目に見えて赤褐色が強くなっていて、しょっぱさも強くなっています。タレの量の問題かな。

んー。この日はなんだかイマイチでした。いつもこうではないことを願うばかりです。