店内にはいるとほのかに豚骨独特の臭いが香る。と言っても豚骨嫌いの人でも気にならない程度の弱い臭いです。

深めの丼に入って出てきたラーメンからはいかにも濃厚そうな見た目。スープは濃厚そのもので、トロみもあるし、骨粉がレンゲですくえるほど！しかし少量の背脂が浮いていて、豚骨オンリーの濃厚さとはちょっと違う感じがする。かなりおいしいんだけど、僕の好きな甘いスープとはちょっと違った。もうすこし甘味・コクがあるとそうとうヒットなんだけどなぁ・・。

麺は細く加水率も低く、コシもありおいしい。固めで頼んだけど、バリカタくらいでも良かった。でもスープに対して麺の量が少ない。替え玉前提なのかもしれないけど、ラーメンが７００円＋替え玉１５０円となると、ラーメンとしてはちょっと高い。

チャーシューは２枚入り、醤油の味がしみて香りも良くとても美味しい。

カウンターには紅ショウガ、ラーメンのタレ、「辛いタレ」とかかれたラー油みたいなの、ニンニク＆クラッシャーが並ぶ。好みによって調整できるのはうれしいところだけど、僕の好きな辛し高菜が無いのは残念。

全体的にかなり高いレベルだと思いました。美味しいです。ちょっと高いけど、近くだったらきっと良く食べに行くだろうな〜。豚骨好きにも満足度は高く、そうでない人にもウケる良いラーメンだあと思います。

つけ麺と言うことは当然ながらスープが濃くなってんだろうなぁと思いきや、、、あれ。。。？なんか薄いですね。前食べたときみたいにスプーンで骨粉がすくえるほどの濃厚さはどこへ行ってしまったんだ？つけ麺と言うことで味付けは濃いんですが、スープがお湯っぽいです。これはなんか残念。

麺はこれはラーメンと同じものなんでしょうか？ツルツルした食感の物で、茶色味がかった麺です。冷たい状態で提供されます。麺が乗っているザルには刻んだシソと白髪ネギと大きめの海苔が１枚添えられています。

麺が冷たいので当然スープがすぐに冷めてしまいます。自分でつけ麺を頼んでおいて言うのもナンですが、やっぱりつけ麺ってその良さが分からないですねぇ。。

スープの底にはチャーシューが２枚ともやしが沈んでいました。もやしもチャーシューも結構醤油の味付けがされています。どっちもかなり旨いっす。味付けが濃いめなので、たくさん食べ過ぎるとキツいかもしれませんが、このチャーシューなら２枚では物足りない感じがしますね。やっぱり「とろ肉チャーシュー麺」にすればよかったなぁ。

そうそう。最後ちゃんとスープ割をしてもらいまいした。あとつけ麺でも「かえ玉」が出来るそうですよ。