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赤坂の半分くらいの実力[閉店]
鉄釜ラーメン¥750
博多豚骨
麺:
☆☆☆☆★
加水率:
☆☆☆★☆
スープ:
☆★☆☆☆
旨味・コク:
☆☆★☆☆
豚臭 ★☆☆☆☆

プレミア黒 改¥1200
味噌豚骨
麺:
★☆☆☆☆
加水率:
☆★☆☆☆
スープ:
☆☆☆☆★
旨味・コク:
☆☆☆★☆
豚臭 ★☆☆☆☆

食べた店
住所
営業時間
定休日
渋谷店
11:00〜03:00
[閉店]
関連店:|秀@赤坂
麺喰王国 店舗:│好来[keiz]勝丸│ふるいち│ngon│縁や
2004 / 1 / 4 渋谷麺喰王国店 鉄釜ラーメン¥750
博多の人気店「秀ちゃんラーメン」の東京進出、赤坂の「ラーメン屋 秀」のさらに支店扱いのお店。ですが、「博多ラーメン」と肩書きが変わっているのと、メニューも変わっているので別店舗扱いとしました。

ここ渋谷麺喰王国は2003年12月25日にオープンしたばかりのラーメン店密集型アミューズメント施設ですが、出だしは大コケにコケ、どの店舗もガラガラと言う実に寂しい状態ですが、「」のみはいつも行列。ここ「秀」もなんとか常に満席に近い状態を保っているようです。

しかしながらお味の方はと言うと、赤坂店よりもだいぶ劣っています。スープは味は濃いめながらも濃度は低く、さらっと薄い物です。背脂が浮いているのは赤坂店と同じですが、こってり感も低く、う〜ん、美味しくないですねぇあんまり。

麺もそうめんの様な感じの物で、これは赤坂店と同じなのかなぁ。。。これも残念ながらあまり美味しくないです。

チャシューはとても美味しいです。肉厚で醤油ダレの味がしみていて、角煮の様です。ラーメンの質が低いだけにもったいない。

せめて赤坂店と同等のレベルだったらアクセスも良くてリピート店となったはずなのに、残念な所です。

 
2004 / 6 / 9 渋谷麺喰王国店 プレミア黒 改¥1200
久しぶりに麺喰王国を訪問。平日午後4時近かったのですが、階段を上がっていくと店員同士がおしゃべりしている。ん〜?なんか良くない兆候だぞ。と思い館内に入ってみるとなんと!人っこ一人いないじゃないですか。全店ガラガラどころか客が1人もいない。マジっすか?僕の他にもう1人館内をウロウロしている人がいたので、「王国内客数2人」と言う驚愕のガラガラっぷり。

ここって1日400杯(店平均)を超えないといけないんじゃなかったっけ?昼時、夜中にそれなりに客数が入ったとしてもこの感じだと100杯も行かないでしょ。ラーメンファンドお買いあげの皆様。ご愁傷様です。

さて、[keiz]に行ってみたらお目当ての「カレーらーめん」がすでに無くなってるし、、、。しかたないからなんとなく「秀」に。

イベリコ豚の肩ロースを黒味噌に漬け込んだチャーシューが特徴の「プレミア黒 改」を注文。1200円ですよ!思いっきりサービスしちゃいましたよ。客がお店にサービスですよ。なんせ僕しか客がいないんですから。たった一人の客が一番高いラーメンを注文です。店はウハウハです。

で、ラーメンの方なんですが、なんとミソ味に太麺。あれれ?と思いつつもスープはドロっとするくらい濃厚でなかなか美味しい。麺は家系風のモチっとした物ですが、かなり短くて啜ると言うよりは口に押し込む印象。

自慢のイベリコ豚は肉厚で美味しい。4枚くらい入ってます。

全体的にうどんっぽい。うどん屋で「味噌煮込み豚うどん」と言う名称で出てきたとしても何ら違和感ないでしょう。

美味しいんだけど高すぎ。1200円って、客をおちょくった値段設定は考え直すべき。

 
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