「スズキ」と来て「イチロー」ってのは狙ってるんでしょうかね？？のれんも無く、営業してるのかどうかちょっと迷ってしまう店舗ですが、内装は綺麗にしてあり、良い雰囲気ですね。

注文したのは「イチローラーメン」と味付玉子。博多ラーメン風に丼の下に受け皿付で出てきました。まずは外見ですが、パっと見からして背脂が少ない。「スズキヤスオ」も「ますたに」も表面は背脂がびっしりでスープが見えないほどだったのに、こちらはスープ見えまくってます。当然背脂のこってり感は弱く、一口目からあっさり目の醤油スープの味わい。ま、これはこれで良いんでしょうけど、インパクトには欠けるし、特徴の１つであるはずの「３層構造」はあまり感じられないですね。背脂の甘味があまりないのと、醤油＋鶏ガラスープのしょっぱさばかりが目立ってしまいあまりコクが感じられないのも残念。あとほんのわずかに魚介系の香りもします。系統としては「もちぶたラーメン利田商店」に近く感じました。

麺の方は細めストレートで、ゆで加減はちょいと柔らか目でした。ヌメっとした食感が面白いですが、個人的にはもうちょっと固めの方が好み。

で、一応は「３層構造」が保たれているようで、食べ進うちに段々下の方の辛い層が出てきて、ピリっとしてきます。しかしこの辛子の量もかなり少ないので、ほんのちょっとピリっと感じる程度。「スズキヤスオ」で感じた柚子の香りもありませんでした。なんとなくぼやけた印象です。

具は一般的なますたに系で、メンマ、九条ネギ、チャーシュー、海苔１枚。チャーシューは薄っぺらい物が１枚ですが、非常に柔らかく、かき混ぜればスープと一体化してしまいそうなほど。でもちょっと臭みがあり、あんまり美味しくないかも。。

全体的に、ますたに系の中ではちょっと冴えないほうじゃないかと思います。たまたまこの日が調子悪かったのかもしれませんが、せっかくの３層スープもここまでぼんやりしていると多分誰も気がつかないし、もうちょっとインパクトがないとつまらないんじゃないかな。

普通に美味しく感じるラーメンではありますが、やっぱりちょっと不完全燃焼な感は否めませんでした。今後に期待ってとこですかね。