店内に入ると結構な魚介の香りがします。店名からしても塩らーめんが基本だよな。と思い「塩そば」を注文。寸胴では鶏ガラがグラグラと煮詰められていました。

出てきたラーメンは「函館」と称するものの、たぶん「くじら軒」〜「中村屋」方面狙いな感じ。味付けの方もそっち系ですね。鶏ガラベースの塩スープはそれ自体はかなりあっさりさっぱりなんですが、結構な油が浮いていて、人によってはこれを「こってり」と判断するかもしれません。

魚介風味でなかなか美味しいですが、ちょいと旨味多過な感ありで最後の方は水が必要になるかも。細かく刻んだネギがまた「くじら軒」風。

麺はかなり細いストレートで、加水率は高いです。「中村屋」風のプリプリ感は無く、ちょっとゴムっぽい食感。いわゆるラーメンショップ系の麺なんですが、スープに対して出来が悪い感じしますかねぇ。

具はほうれん草、なると、メンマ、海苔、ネギ、チャーシュー２枚です。メンマはたぶん業務用。ちょっとしつこい感じがします。特筆すべきはチャーシューで、これは非常に柔らかくジューシーで、味付けは濃すぎず、醤油ダレの香りが良い物です。このチャーシューのためならばここに入店するのも悪くないですな。

全体的にはかなり普通〜〜〜な感じですけど、決してまずくはないし、お手軽に楽しめるラーメン屋さんって所ですかね。チャーハンや餃子などもあるのでお昼ご飯にはちょうど良いかもしれません。