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おお〜。ちょっと物足りないが美味しい。
醤油焦がし葱らーめん¥800
+味付玉子¥100
醤油/魚介
麺:
☆☆☆☆★
加水率:
★☆☆☆☆
スープ:
☆★☆☆☆
旨味・コク:
☆☆★☆☆
魚臭 ★☆☆☆☆

味噌らーめん¥800
+味玉¥100
味噌
麺:
★☆☆☆☆
加水率:
★☆☆☆☆
スープ:
★☆☆☆☆
旨味・コク:
★☆☆☆☆
豚臭 ★☆☆☆☆

食べた店
住所
営業時間
定休日
代々木
11:30〜15:00 17:30〜22:00
土曜、日曜、祝日 11:30〜18:00

(にじゅうよん
として営業)
関連店:|めじろにじゅうよん
2004 / 11 / 10 醤油焦がし葱らーめん¥800+味付玉子¥100
藤沢から代々木にやってきました。「めじろ」です。

あまり詳しくないジャンルですが、代々木に登場とあっては行かない訳にはいくまいと、意気込んで食べてきました。駅からすぐ近くの立地です。

店に着くとお昼時だと言うのにお客は僕一人(後にあと2名入ってきました)。色々メニューがあってどれにしようか迷いましたが、今回は「醤油焦がし葱らーめん」に。手際良く作られて出てきました。

目を疑うほどに小さい丼。女性客が「きゃぁ〜なにこれ〜うそ〜んかわぃぃ〜ん」なんて喜びそうな小ささ。玉子の大きさから想像がつくでしょうか。

しかしラーメンの出来の方はかなりハイレベル。スープは淡いながらもしっかりとしたコクとまろやかさがあり、間違いなく旨い。かなりお上品な方向だし、味付け自体も淡いので人によっては物足りなく感じると思いますが、じっくりと味わえばじんわりと至福の時タイプのスープです。魚介の香りもしつこすぎず、揚げ葱、醤油の香りなどが絡まりあいかなり複雑な高級料理の様なタイプ。「藍嶌」の醤油スープにどこか通じる感じもします。

麺は半透明なほどに高加水の細めで縮れたもの。デフォルトで固めのゆで加減で角が立つ感じで歯ごたえも良いです。こちらもかなり上品な感じがしてスープとのコンビネーションも良いですね。

具は太めのメンマが3本、海苔が1枚、揚げた葱と、刻んだ葱、厚手のチャーシュー1枚。チャーシューは香りも味付けも良く、柔らかくジューシーで旨いです。玉子は「味付け」としながらも色味もほとんどなく完全なるゆで卵状態。このお店はレンゲが無いようで、スープをかけて食べるのが困難だし、ラーメン全体が淡い印象なので、これは若干物足りないですね。

とても美味しいですが、もうちょっと量が欲しいですかね。。健康な青少年ならこれ2杯分は必要でしょう。

 
2005 / 3 / 5 味噌らーめん¥800+味玉¥100

この日は[諭吉]にフラれ、「めじろ」にやってまいりました。 2度目の訪問。今回は「味噌」にしてみよう!

前回の「醤油焦がし葱」が好印象だったので今回も期待。してみたものの・・う〜ん。あんまり好みじゃなかったな。味噌が甘いんですね。ピリ辛のアクセント(と言うか結構辛い)もお上品な感じなんですが僕にはあんまり・・。結構濃厚な感じですがなんだか単調に感じました。

麺は醤油の時と同じ細い縮れの半透明多加水。細いし、水っぽいのでスープから浮いてる感じがして麺、スープを別々に食べているかのよう。うむ〜。これもちょっと合ってないような・・。

チャーシューは前回同様非常に旨いですね。あと前回気がつかなかったけど、ちゃんとレンゲ置いてありました。

例によって量は少なし。今回はやや不満足でした。

火曜日と、土日の夜の部は「にじゅうよん」として営業しているそうなので、そちらにも興味ありますねえ。

 
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